[건강]항암, 항염, 기억력 증진(건망증, 깜박깜박)에 좋은 식품, 영양소(플라바놀)

최근 들어 깜박하는 현상(건망증)이 잦아지고 있거나 항암, 항염에 대해 생각하고 있다면 평소식단을 바꿔보시는 게 좋을 것 같습니다. 기억력을 향상해 주는 플라보놀에 대해 알아보고 플라보놀이 많이 함유된 식품(영양소)에 대해 알아보겠습니다.

항암, 항염 효과와 기억력 증진(건망증, 깜박깜박)

미국 연구원들의 연구에 따르면 플라바놀이 부족한 식단이 뇌기능 저하와 기억력 상실을 유발한다는 사실을 알아냈다. 플라바놀은 인지능력 향상과 항산화 및 항염증에 효과가 있다. 이미 충분한 플라보놀을 섭취한 60세 이상의 사람들은 더 많은 플라보놀을 섭취해도 변화가 없었지만 플라보놀이 결핍되어 있는 사람들은 1년에 16%의 기억력 향상을 기록한 바 있다. 지금부터 플라보놀이 많이 들어있는 식품에 대해 알아보고 식단을 조금씩 바꿔보도록 하자.

플라보놀이 많이 들어간 식품

• 사과 : 사과는 플라보놀의 한 종류인 쿼세틴(Quercetin)을 풍부하게 함유하고 있다. 사과의 껍질에 더 많이 함유되어 있으므로 껍질을 함께 섭취하는 것이 좋다.
• 포도 : 포도에는 플라보놀인 레스베라트롤(Resveratrol)이 풍부하게 함유되어 있다. 특히 빨간 포도에 더 많이 함유되어 있습니다.
• 체리 : 체리는 플라보놀인 안토시아닌(Anthocyanins)을 함유하고 있다. 특히 다크 체리에는 높은 농도로 함유되어 있어 항산화 작용을 강화시킬 수 있다.
• 블루베리 : 블루베리는 안토시아닌을 비롯한 다양한 플라보놀을 함유하고 있다. 블루베리의 짙은 색소로 알려진 안토시아닌은 항산화 효과가 강하다.
• 레몬 : 레몬 열매에는 플라보놀인 헤스페리딘(Hesperidin)이 함유되어 있다. 헤스페리딘은 항염증 작용과 항산화 작용을 가지고 있다.

• 오렌지 : 오렌지에도 플라보놀인 헤스페리딘이 함유되어 있다. 또한 오렌지 열매의 껍질에는 쿼세틴과 루테올린(Luteolin) 등 다양한 플라보놀이 포함되어 있을 수 있다.
• 브로콜리 : 브로콜리는 쿼세틴과 카테킨(Catechin) 등의 플라보놀을 함유하고 있다. 특히 브로콜리의 꽃 속의 꽃받침 부분에 플라보놀이 더 많이 함유되어 있다.
• 양파 : 양파에는 쿼세틴이 풍부하게 함유되어 있다. 양파의 겉피나 겉잎에 더 많이 함유되어 있으므로 가능하면 외피를 제거하지 않고 섭취하는 것이 좋다.
• 토마토 : 토마토에는 쿼세틴과 루테올린 등의 플라보놀이 함유되어 있다. 토마토의 껍질에 더 많이 함유되어 있으므로 껍질을 함께 섭취하는 것이 좋다.
• 시금치 : 시금치에는 쿼세틴과 카테킨 등의 플라보놀이 함유되어 있다. 생으로 섭취하거나 삶아서 섭취할 수 있다.
• 케일 : 케일은 쿼세틴, 루테올린, 카테킨 등의 플라보놀을 풍부하게 함유하고 있다. 생으로 섭취하거나 샐러드나 스무디 등에 이용할 수 있다.
• 당근 : 당근에는 쿼세틴과 카테킨 등의 플라보놀이 함유되어 있다. 특히 당근의 피부에 더 많이 함유되어 있으므로 외피를 깎지 않고 섭취하는 것이 좋다.

지금까지 항암, 항염, 기억력감퇴(건망증, 깜박깜박)에 효과적인 식품들을 알아보았습니다. 건강한 식단으로 건강을 오래도록 지키셨으면 좋겠습니다.